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步行街闹市区的神店,只卖鸡,火了15年!

2017-10-01 芜湖大江网


-《美食猎人》Vol.11 -

[每周日准时更新]


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不得不承认这是一条自带味道的推送,哪怕是正在码字的小编此刻已经口水直流了,相信很多人都知道他家,但也有很多人熟悉他的味道,却不知道他的名字。


它地处芜湖步行街这个闹市区,每天来来往往的人群都会被他的香味吸引,美食猎人小马哥也没能逃脱,冲着香味就肥来啦~


这家小店面的老板是一对夫妻,男老板有着祖传的无为卤菜的手艺,在原有的调料基础上,又多次试验增加了几十种香料才有了这一门“独门秘方”!



2002年,他们在步行街世纪联华北门有了自己的第一家店面,一开就是15年,今年年初搬到了现在的位置,就在苏宁广场对面,如果找不到?那顺着最香的味道找吧!



每天在家里将鸡腿之类的经过五六个小时腌制好之后,送到店里进行最后一步的炸制。


为了保证最香脆的口感,老板看着柜台里哪种品类快要卖光了,就开始炸,每次去买几乎都能买到新鲜出锅 热乎乎的大鸡腿!



鸡翅、鸡翅根、鸡翅尖、鸡翅中、鸡大腿、整只鸡......摆满了柜台,色泽诱人。



肉!要大口大口吃!鸡腿当然要吃大的!香满街家的大鸡腿只有腌制这一个步骤。虽说和肯德基爷爷家的大不相同,但是他家的鸡腿外壳特别香脆。


尤其是刚出锅的鸡腿,油滋滋的,但凡你离这家店方圆一里之内,都能被香味击中,默默地咽口水...



控制不住自己的腿,忍不住冲过去买上一个大鸡腿,迫不及待地咬上一口,那满足感爆棚!


酥脆的外表下有一颗香嫩的“心”,鸡肉不知道被老板施了什么魔法,既入味又不柴。不得不夸一下老板对火候的掌控,恰到好吃!



碰巧可爱的老板也很自信:“我们家就是好吃,开了这么多年了,我家儿子现在上大学,每次去学校都要带上一大包分给同学吃!


内心OS:好想和你的儿子成为室友啊!



每次去步行街吃他家的鸡腿已经成为了惯例,那么你们吃过吗?



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你最爱哪家的炸串儿呢?




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- 美食猎人往期内容 -


Vol.1:当有人问你芜湖有什么好吃的,请把这条微信甩他脸上!

Vol.2:一碗芜湖炒饭的至高境界!他用了14年!

Vol.3:据说9点后经常吃不到,芜湖这碗平锅炒面让人受不了!

Vol.4:芜湖这家锅贴开了25年,有人吃不到都打架了!

Vol.5:二十年!这家铁板里脊和鱿鱼 芜湖人每天能吃掉两三千串!

Vol.6:可能每个来芜湖的人,都会去这里吃一碗牛肉面!

Vol.7:隐藏在东郊路上的神店,这里的小笼汤包火了30年!

Vol.8:快40年了,芜湖人怎么都吃不腻这家红皮鸭子!

Vol.9:芜湖这家火到不需要打广告的凉皮,去迟了可能就吃不到了!

Vol.10:32年芜湖早餐排队地标!在国外的芜湖人都赶回来吃!


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